南阿蘇、高森にあるマッサージと気功療術院 癒しの小屋「てのは」 での日々のこと


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お抹茶探訪~福岡 八女・星野村編~

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最高のお抹茶を求めて・・

八女といえば、八女茶
なかでも質の良い玉露ができる八女玉露は
12年連続、品評会で1位をとっているほどの素晴らしいものなのです
玉露がおいしいなら抹茶もおいしいはず♪
最高級玉露の産地にやってまいりました

八女のことは八女の人に・・
情報収集のためにたちよった八女市役所・立花支所の方は
八女茶おすすめの場所、抹茶のことなど
とっても親切丁寧に教えてくださいました


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八女の奥深くにある星野村
日本一の玉露産地で有名な村です

玉露やお抹茶になる甜茶などは
20日間ほど日光を遮断することで
甘さと旨みをだすように栽培されます

村のあちこちで茶葉の覆いのための骨組みがくまれた
茶畑がみうけられます

八女茶のことをまずよく知ろう!ということで
最初に立ち寄ったのは
星野村の茶の文化館

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館内はお茶のこと、八女茶のことが
わかりやすくパネルで説明されています

玉露とは・・

茶葉に日光を遮って栽培することで
苦味を抑え、旨みを引き出してつくられたお茶

抹茶とは・・

玉露と同じように日光を遮って栽培し
その後、茶葉を蒸して乾燥させたもの(甜茶)を粉末にしたもの

星野村は、近くに流れる星野川、矢部川があるため
朝、夕に霧が多く発生するそうです
上質な玉露ができる気象条件としてはぴったりとのこと。

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入館料を払うと抹茶か玉露のしずく茶がえらべる
お茶セットがついてきます

まずは一服

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驚きはやはり玉露のしずく茶です
玉露の入った器にふたをすこしずらしながら
一滴一滴を味わいます

お茶というよりも
旨みの塊
お出汁のようでそして甘い
驚きの味わいです

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館内にたちこめるお茶の香りに包まれながら
抹茶、しずく茶を味わって
なんだかふわふわいい気分になりました

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文化館をあとにするときに買った
抹茶アイス
実はめちゃおいしかった

比較するものが庶民的でもうしわけないのですが
ハーゲンダッツの抹茶味を抜いたかもしれませぬ

丸永製菓の抹茶白玉ぜんざい
白玉もちゃんとはいってます
茶の文化館に寄ったらこれは食べるべし

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2軒目
「星野製茶園」

「抹茶なら星野村が良い」
との現地の人の情報をもとに
今回、一番行きたかったお茶屋さん「星野製茶園」

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お店にはいるとお茶スペースが2席
ゆるりと通されて
冷たい玉露茶とお茶菓子でウェルカムしてもらえました
玉露茶はとっても甘くておいしい♪

まったりとパンフレットやお店の商品をみたりして
店員さんに
「おいしいお抹茶をもとめて星野村にきた」
と伝えると
さらりとお抹茶も試飲させてくださいました♪

こおばしい香りと奥行きのある旨み
苦味もしっかりと感じられます

お茶のパワーでまったりしてると
冷たいグリーンティーもでてきました

お腹チャポチャポですが
気前よくいろいろ試飲させてくれる
星野製茶園

豊かなお茶パワーを感じました♪

京都、宇治のお抹茶に加えて
八女、星野村のお抹茶も楽しめます

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お抹茶セット(お菓子付き) 
500yen

京都、宇治の中村藤吉本店 
「浮島の白」
すっきりとした後味と飲みやすさ
ほんのりとした甘さや舌ざわりもすばらしい

京都、宇治の上林三入 
「初むかし」
手摘みの抹茶なので、味のまろやかさ
甘さや香りはもちろん、色もとても美しい


福岡、八女・星野村、星野製茶園 
「池の白」 
香ばしい香りと奥行きのある旨み
すっきりとした苦味は抹茶好きにたまりません

ぜひ、味比べも楽しんでください^^






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by tenoha_tenoha | 2015-08-11 12:24 | 今週のてのは&喫茶てのはan